山亭开展三项行动守护校园食品安全

2021年04月27日

本报山亭讯 近日,山亭区市场监管局联合区教体部门,开展春季大检查、春季大培训、推进学校智慧监管三项行动,严防严管严控食品安全风险,切实守护校园食品安全。

山亭区市场监管局携手区教体部门组成10个检查组,对辖区内所有学校幼儿园食堂开展全覆盖、规范化、痕迹化监管,重点检查学校食堂的原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具洗消、食品留样等环节,全面排查风险,保障学校食堂食品安全。截至目前,共出动执法人员560人次,检查学校幼儿园食堂130余家,发现安全隐患22条并责令整改。

同时,开展春季食品安全大培训,累计举办校园食品安全培训2期,培训从业人员600余人次,进一步提升了学校负责人、食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和主体责任意识。区市场监管局联合区教体局积极探索学校食堂智慧监管模式,以原材料采购贮存及产品追溯为抓手,对从业人员卫生、防蝇防鼠防虫三防设施等关键环节实施智慧监管,到目前,全区有42家学校食堂已安装对接到智慧监管平台。 (记者 梁鸿雁 通讯员 王荣)