本报山亭讯 近日,山亭区市场监管局联合区教体部门,开展春季大检查、春季大培训、推进学校智慧监管三项行动，严防严管严控食品安全风险，切实守护校园食品安全。

山亭区市场监管局携手区教体部门组成10个检查组，对辖区内所有学校幼儿园食堂开展全覆盖、规范化、痕迹化监管，重点检查学校食堂的原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具洗消、食品留样等环节，全面排查风险，保障学校食堂食品安全。截至目前，共出动执法人员560人次，检查学校幼儿园食堂130余家，发现安全隐患22条并责令整改。

同时，开展春季食品安全大培训，累计举办校园食品安全培训2期，培训从业人员600余人次，进一步提升了学校负责人、食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和主体责任意识。区市场监管局联合区教体局积极探索学校食堂智慧监管模式，以原材料采购贮存及产品追溯为抓手，对从业人员卫生、防蝇防鼠防虫三防设施等关键环节实施智慧监管，到目前，全区有42家学校食堂已安装对接到智慧监管平台。 （记者 梁鸿雁 通讯员 王荣）