2022年06月01日
农村人喜欢赶集。逢集日,即使在离家很远的农田里劳作着,也会不时抬腕看看表,自己留点时间去赶集,不去集市逛一逛总是个心事。
赶集,是一种民间风俗,也是中国人生活中最具市井气息的活动。“集”含“人与物相聚会”之意。
集市大约起源于殷、周时期。《易·系辞》曰:“日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退,各得其所。”集市在不同地区有不同的名称,中国南北朝时的农村集市,称为草市;唐代南方农村集市称为“墟”,取“以市之所在,有人则满,无人则虚”之意,北方称为“集”,取“约时群集”之意。旧时有“趁虚”“赶市”等种种说法,如今,到集市买卖称“上集”“赶集”,到集上随便看看称“逛集”“赶闲集”。
集市,是古代农村商业的依托和载体,是为了发展农村和城市的商品经济而建立起来的贸易交流场所,是农村产品和城市工业品的聚散地。集市,承载着历史,承载着记忆,承载着岁月。
滕县境内集市起源较早,据有关资料记载,1486年(明成化二十二年)县城集市贸易已初具规模。1907年(清光绪三十三年)全县集市发展105处,分设城乡有全日集、半日集、早集、晚集之分。1938年(民国二十七),日军侵占滕县,严禁民众交易,县城内四处集市遭战乱火焚,乡村中的集市亦频频受到限制、取消,到1949年,全县集市仅存47处。
新中国成立后,传统集市得以恢复。1951年,城区设城关综合交易管理所,并在东沙河、界河、官桥、桑村、羊庄、东戈6个集市,设立了集市贸易管理所,管理和维护集市贸易。1953年全县新设立了35处粮食市场。到1960年全县已发展起大、中、小型集市92处,是年,县委、县人委对全县集市进行了调整,由92处调为83处。1966年以后,集市贸易受到严格限制。
1978年以后,传统集市得到了恢复和发展。县城内相继增设和恢复了杏花村、西门里、解放街、环城西路、荆河桥、玉皇庙、奎文街、安乐街、书院街、通衢街、烟酒糖茶批发等11处农贸、牲畜、菜市、鱼市、粮食、手工业等市场。
到1987年底,全县集贸市场(除划出的8处乡镇外)已发展到102处,初步形成大、中、小配套,专业、综合、批发、零售、早集、晚市,多门类、多层次、多服务的集市贸易网络。集市按照阴历固定日期开集,你阴历三和八,我就二和七,相邻乡镇都会把日期错开,以方便乡亲赶集。
集市是农村经济生活的晴雨表。国家富裕不富裕,农民富裕不富裕,年集最能体现出来。想当年,集市规模小,农民手头紧,平时全靠鸡蛋、杂粮、草鞋等“土特产”换几个零花钱,买些油、盐等日用品;即使是年集,也办不起丰裕的年货。
滕州西部,尤其是靠近湖区,一般都是早集,又称夜猫子集;东部则都是全天集。临近中午,赶集的人还未见减少,此时有人已饿得满头大汗。在市场一侧的小吃店门口,一口大锅正冒着白气,香气弥漫四周,这是一家羊汤馆,店内店外的简易小桌子旁坐满了人,厨师穿着油腻的围裙,一边飞快地手起刀落,一边喊着“谁的羊杂肺?”对方回应“我的,我的,多放点葱”……这就是正宗的鲁南羊汤,但凡有卖羊汤的一定有卖吊炉烧饼的跟着,一碗羊汤撒上葱花、香菜、辣椒油,再来一个刚出炉的烧饼,吃得满头大汗,还意犹未尽。
当年,蒲松龄到济南参加秀才考试,正逢春节,家家户户赶年集,街道小巷的各类庆祝活动很多,但给他印象最深的是一位杂技艺人表演的“大变活人”,受此启发,之后他写下了名篇《偷桃》。
2019年,我在泰安市参加山东省散文创作大会,高唐县的一位美女作家,听说我来自滕州市,找到我非和我合影留念不行,说是三年困难时期,她的家庭非常困难,她父亲都是来赶滕县东沙河大集,靠贩卖猪秧子(小猪娃)渡过难关。她说,和我合影,也算是完成父亲的一个心愿。她还让我讲一下现在东沙河大集的情况,我说我老家就在东沙河镇,你算找对人了,请你父亲再来滕州,我请他赶东沙河大集。
赶年集是小城的习俗,也是对春节的最好诠释,过年用的一些东西都是从集市上买来的,包括大红福字、春联等。
现在,随着农村经济的发展、农民生活水平的提高,鲁南乡间的集市不断增多,规模不断扩大,每个乡镇,大一点的村庄都有集市。只要想赶集,天天都有集赶。年集更是物资丰赡,应有尽有,热闹非凡。昔日的杏花村大集,已成为全国有名、货通世界各国的国字号大市场。
如今,鲁南乡村集市的主角虽然还是鸡鸭鱼肉蛋等农副产品、杈子笤帚锨等农具,但城里的一些时尚玩意也开始闪亮登场。集市上,糖葫芦、羊肉汤等各种特色小吃琳琅满目;说书的、唱戏的、时装模特表演的,五花八门,令人眼花缭乱;政府组织的“三下乡”文艺演出也来“凑热闹”,往往被赶集的人围得里三层外三层。若是赶上庙会唱大戏,方圆几十里村庄的老人都纷纷赶来,集市就更加热闹了。
传统集市承载着非常丰富的民俗文化,是乡村文化的根与魂。今天随着时代的飞速发展,一些民俗被淡化和丢失了,但乡情乡愁没有变,有滋有味的集市场景没有变。每逢赶集,方圆七里八村的乡民纷纷向集市涌来,有看的,有卖的,有买的,一派红火热闹的景象。买不买不要紧,总得上大集上遛达遛达,这样的遛达会带给我们绵延一生的记忆。
乡村的集市是一架琴,把乡村弹唱得悦耳动听;乡村的集市是一盘棋,把乡村摆布得天马行空;乡村的集市是一本书,把乡村述说得声情并茂;乡村的集市是一幅画,把乡村描绘得绚丽多彩;乡村的集市是一首诗,把乡村书写得生动活泼。
滕州,这座悠久弥香、古老而又时尚的城市,集市记忆时时刻刻潜藏在人们的心里。