本报讯 3月15日，市委副书记、市长翟军调研食品安全工作。彭照辉、朱艳峰参加。

翟军首先来到市食品药品检验检测中心，实地察看微生物检验科、仪器分析实验室等场所，详细询问检测能力、设备配置、监督抽查以及检验流程等情况。翟军指出，检验检测是保障食品安全的重要手段，要持续加大抽检力度，切实提高检验检测能力，不断强化检测数据分析与应用，扎实推进“你点我检 服务惠民生”工作，健全完善“检验+监管+执法”联动机制，以检验检测“小窗口”促进食品安全“大监管”，为全市人民群众饮食用药安全提供坚强技术保障。

随后，翟军又到万佳食品、小石头食品、福藤食品等食品加工企业进行调研。每到一处，翟军都认真察看企业生产加工卫生环境状况，并与企业负责人深入交流，仔细了解产品生产原料、制作工艺、质量管控、销售渠道等有关情况。翟军强调，食品加工企业要坚决守住食品安全生命线，认真履行主体责任，高标准、严要求落实源头把关、流程管控和出厂监测等食品安全监管工作，切实做到规范管理、诚信经营。同时，要敏锐把握市场需求变化，充分发挥地方特色产品、传统工艺技术等优势，不断加强产品创新研发，积极拓宽市场销售渠道，切实强化品牌运营管理，持续提升产品附加值和企业核心竞争力。

翟军在调研中强调，食品安全涉及各行各业，关系千家万户。各级各部门要坚持以人民为中心的发展思想，始终保持如履薄冰的高度警醒，严格落实“四个最严”要求，紧盯重点领域、重点部位和重点环节，持续加强从源头到终端的全链条监管，全面排查各类食品安全隐患，严厉打击违法违规行为，积极引导和规范市场主体经营行为，进一步提升食品安全监管水平，健全食品安全治理体系，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。（记者 李鲁 李帅）