晚报讯 （记者 孔浩）记者日前从市市场监督管理局获悉，该局积极打造枣庄市重要产品追溯体系管理暨市级“互联网+明厨亮灶”平台，利用“互联网+”理念，通过追溯数据的采集，保障食品来源可查、去向可追、有问题可召回。

“互联网+明厨亮灶”是“明厨亮灶”建设的升级版，该平台建设整合了政府、企业端、公众端等功能，即借助安装在加工制作场所的设备，依托网络传输技术，接入当地“明厨亮灶”监管平台，实现后厨加工、烹饪、仓储、清洗消毒等重点区域、重要环节“透明化”“可视化”，让师生、家长和监管人员通过手机客户端、电脑终端查看实时影像，对餐饮食品加工过程进行即时监督、远程监控和零距离监管。

市民通过扫描二维码，可以查看平台学校后厨的“互联网+明厨亮灶”以及食品溯源信息、食材的农药残留检测、配送公司的营业执照食品经营许可证健康证、供应商的营业执照食品经营许可证健康证。在每个学校校门口或餐厅门口处都有投放追溯海报，学生家长、老师、社会大众通过扫码就可以查看食品追溯信息及后厨实时监控。构建社会共治的食品安全监管体系，让社会大众充分参与，将“少数人管多数人”转变为“多数人管少数人”。